アーユルヴェーダとは、インド、スリランカに約5千年に渡って伝えられてきた伝承医学のことです。その教えは広く、病気になってから治す医学だけではなく、予防医学・食事法・行動・睡眠・哲学等幅広い分野にわたります。アーユルベーダでは、人には「ヴァータ」「ピッタ」「カパ」の3元素を持っていると考えられ、人の体質は3元素のうちどれが強く現れるかで「ヴァータ」「ピッタ」「カパ」に分かれて、その人のタイプにあった施術が行われています。それは今も変わらず、さまざまな美容報や伝承医学で伝えられています。
スリランカでは、現在もアーユルベーダ製品を作る国営の公社やアーユルヴェーダ省もあり、アーユルヴェーダと西洋医学が共存しながら、人々の暮らしに深く根付いています。そして、そんなアーユルベーダからでてきたコタラヒムは、日本において農林水産省から推薦されているなど、それ自体が持つさまざまな健康効果が非常に注目されています。特に国民病とも呼ばれるメタボリックや糖尿病の改善に効果的という報告があり、近年では多くの人が健康法として何らかの形でコタラヒムを取り入れています。
コタラヒンブツとは、スリランカ・アーユルヴェーダ（伝承医学）5千年の秘伝の樹木で、スリランカにのみ自生するトチノキ科の植物で、現地では国から大切に保護され、糖尿病の予防策として摂取されています。
アーユルヴェーダとはインド、スリランカで伝承的に行われる、最も古い体系化された伝承医学です。「アーユルヴェーダ」とはサンスクリット語で「生命科学」を意味します。神秘的な歴史、自然、宇宙の原理を基礎とする哲学、様々な理論があり、心、体、魂のバランスを整えることに重きをおいて、本来の幸せを導くこと、それがアーユルヴェーダなのです。
自己の免疫力を回復し健康を保つという考え方です。心身の毒素を排出し（デトックス）、あなたらしいバランスを取り戻していくための素晴らしい知識です。ちなみに、アーユルベーダはもともとインド文化圏の伝統医学です。インド文化圏にはスリランカやインド、ネパール等の国々があります。アーユルベーダはそれぞれの国で政治や宗教の影響を強く受けたため、その国独自の発達をしたり、消失したりしています。このような理由で、現在では国によってアーユルベーダのやり方が違っているのです。つまり、インドにはインドのやり方の、ネパールにはネパールのやり方のアーユルベーダがあるのです。
研究者の間ではアーユルベーダが純粋な形で残っているのはスリランカだけだと言われています。